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- Goûtez les spécialités locales : aligot, truffade, charcuteries, poissons d’eau douce, fromages de pays, champignons, miels, confitures, coupétade, pâtisseries à base de baies sauvages (framboises, myrtilles, mûres) ...
- Marchés de pays :
- mardi matin au Malzieu-Ville.
- jeudi matin à Saint-Chély d’Apcher.
- Artisanat :
Poteries, articles en peau de mouton, ébénistes, tailleur de pierre ...
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